饮食保健：营养早餐的六大黄金标准

　　　俗话说一日之计在于晨，早餐对我们的健康尤为重要。但生活中人们总会因生活节奏的加快，而忽略了吃早餐的重要性，甚至很多人养成了不吃早餐的坏习惯。不吃早餐不但会导致消化系统疾病的发生，还容易加速人体衰老。这早餐不仅要吃得饱，还要吃得营养健康。那么吃早餐也有它的黄金标准哟！

　　1.要摄入足够多的水分

　　早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。

　　2.包含淀粉类主食

　　富含淀粉类的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、杂粮粥等淀粉类主食，不仅能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。

　　3.蛋、奶、豆类任选其二

　　食物中蛋白质的质和量，以及各种氨基酸的比例，都关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

　　4.水果蔬菜不可缺

　　水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。

　　5.适量吃点“油”

　　胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。因此，早餐应该吃点“油”，比如在菜中拌勺橄榄油，也能帮助胆汁很好的排出。

　　6.吃少量坚果

　　坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。

　　而今，很多朋友对早餐并不重视，其实啊，早餐是一日三餐中最需要补充营养的时间段。早餐要想吃得好，养胃也很重要。今天的早餐，你吃对了吗？