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你不知道的饮食禁忌 可得当心哟!

作者:佚名来源:本站原创日期:2015年07月23日访问:

  随着三伏天的到来,不规律的饮食,使人的肠胃功能也开始变得脆弱,常会引起腹痛、腹泻等症状。所以,人们在日常的饮食搭配上,也得多加留心咯。那么,到底哪些食物不可同食呢?
 

饮食禁忌

 
  1、牛肉+栗子  易致消化不良
  
  案例胡先生中午在家吃了一顿牛肉炖栗子,没过多久就觉得胃不舒服,打嗝,吐酸水,还出现了呕吐症状。
  
  专家解读:牛肉和板栗子混在一起吃,易出现消化不良、呕吐症状。栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克。而牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,这两种搭配同食,不易消化,最好是间隔一段时间,分开食用。
  
  2、萝卜+橘子 或致甲状腺肿
  
  临床实验发现,萝卜等十字花科蔬菜摄食人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸,。此时,若是同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能,从而诱发或导致甲状腺肿。尤其使正处于甲状腺肿的患者,更加要注意。
  
  3、柿子+白薯 易患胃柿石
  
  柿子味甘、性寒,能清热生津、润肺,内含蛋白质、果胶、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平,补虚益气,强肾健脾,内含大量糖类等营养物质,两者若分开食用对身体有益无害。
  
  但若同食,却对身体不利。由于食白薯后,人的胃里会产生大量盐酸,如果接着吃柿子,则柿子会在胃酸的作用下会产生沉淀,使沉淀物积结在一起,形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,故易患上胃柿石,严重者还需手术。
  
  4、蜂蜜+豆腐 易导致腹泻
  
  豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血,若是与蜂蜜同食,则极易导致腹泻。同时,蜂蜜中含有多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者若是一起吃,不利于人体的生化反应。
  
  生活中不得不忽略的饮食禁忌,你记住了吗?炎炎夏日,朋友们在享受美食的同时,还得注意饮食搭配的讲究哟!

 

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