饮食保健：早餐吃什么对身体最好

　　人的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃，把食物一点一点地磨碎，达到消化吸收。经过一夜睡眠，当胃里没有了食物，但胃还是要不断地摩擦，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等状态。因此，早餐吃好就决定一天的精气神，那早餐吃什么最营养呢？

　　早餐选择，优先考虑4大类

　　1.谷薯类，即主食。馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食；

　　2.肉、鱼、蛋等动物性食物；

　　3.奶和豆及其制品；

　　4.蔬菜和水果。

　　如果早餐中包括了这4大类食物，即达到了营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养比较充足；如果只包括了其中2类或2类以下，则早餐的营养不够。

　　早餐想吃好，搭配也讲究

　　早上，人的消化系统功能还没有完全调动起来，因此，早餐是否容易消化和能否调动食欲非常重要。尤其是主食，尽量不要用油炸食品。通常经过发酵的面食和煮成粥的谷米更容易消化，比如豆沙包+小米大米粥、麻酱花卷+枸杞燕麦粥、全麦面包+绿豆粥、玉米金银卷+百合山药粥，都是较好的组合。

　　早餐营养好，水果不忘少

　　选新鲜的、深颜色的蔬菜水果。比如彩椒拌黑木耳、芝麻酱拌油麦菜、花生碎拌紫甘蓝、素炒西兰花等清淡蔬菜都适合在早餐食用。这几类食物也可以混搭组合，比如胡萝卜丝炒鸡蛋、酸奶拌草莓粒、彩椒紫甘蓝拌猪肝等。当然，如果时间仓促，吃上几块苹果或橙子是不错的选择。

　　早餐要吃好，时间也重要

　　早餐的最佳时间在7点至8点之间。我们在睡眠的时候，身体几乎所有的器官都会得到充分的休息，只有消化器官仍然在运转着吸收前晚吃下去食物，直到早晨才慢慢的进行休息状态。

　　而今，随着城市生活节奏的加快，上至成人下至小孩，不是受着工作的压力，就是有着学习的苦恼。而在这一天开始的奔忙中，更不能随意将就，觉得吃得太费事随意吃点或饿着肚子上班、上学。为了我们的胃肠道健康，为了一天的工作、学习都动力十足，赶紧吃起来。吃得好吃的饱，才能加足马力开始一天的生活，不是吗？