众所周知,在医药行业中,根据医术起源的不同,可以将药物划分为两大类,即中药和西药。然而大家应该还知道,世界上还存在着“山药”这个事物,它不属于医药类别而属于食物类别。一般情况下,会被看作餐桌上的一种蔬菜。更值得一提的是,从食疗角度来讲,山药也是一种药,可以用来补肾壮阳。
山药的概况说明
山药,又叫怀山药、土薯和山芋等别名,主要分布在我国的华北地区、西北地区和江西省。在全球范围内,则主要在中国、朝鲜和日本这三个国家地区种植。所以,在类别上也有参薯、山薯和野山药等之分。尽管山药的产地会有所不同,分类也不一样,但是由于其内含的营养元素相差无几,所以,其具有的食疗功效还是非常相近的。比如防治疾病或者壮阳补气等等。
山药的食用功效
通常情况下,山药是作为人们日常生活餐桌上的一道蔬菜来进行食用的。不过,山药同样也可以作为药材来进行食用治病的。总结下来,山药的食用功效如下。
1、山药的营养价值。这主要是指山药内含有一种名称为皂素的元素,它被广泛应用于防治肿瘤、重感染、心脏病和类风湿等多类疾病。等于说,山药是可以用来治疗相关疾病的。
2、山药的药用价值。著名古代医药学家李时珍在古代医术《本草纲目》中就指出,山药具有健胃益脾、滋阴固肾和增补阳气的功效。可见,山药对于壮阳是绝对有效的。
3、山药的养生功效。这个主要是指山药还具有补气养血、控制食欲、养颜美容和保健身体等方面的功效。
山药的养生食谱
简单来讲,比较常用的和常做的山药养生食谱主要包括有红枣山药排骨汤、山药枸杞乌鸡汤、山药炖鸡汤、紫薯山药粥、南瓜山药羹和黑芝麻山药糊等等。看看食谱,光听名字就觉得既营养又美味,值得一试哦。
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