每日早餐须知 让你越吃越年轻

　　美好的一天，从营养早餐开始。早餐，是人一天当中最重要的营养摄取时间，只有早餐营养丰富，人的精力才会愈加充沛。但随着人们生活、工作的忙碌，很多人都忽略了早餐的重要性，孰不知，这也是一种慢性自杀。那么一顿丰富的营养早餐，究竟有哪些需求呢？

　　1.谷物早餐备受亲睐

　　据最新调查显示，患宫颈疾病的女性中，超过30%的叶酸摄入量和维生素C吸收能力明显低于正常女性。有营养专家表示，谷类早餐中含丰富叶酸和β胡萝卜素，这些营养元素都能预防宫颈疾病，而且谷类早餐还能促进人体对维生素的吸收能力。如小米粥、面包、八宝粥、馒头等都属于谷类食品。

　　2.摄取适量维生素、叶酸和铁

　　当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。但据营养学研究表明，25-40岁的女性中，早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，尤其是维生素C和铁的摄入量，否则。若早餐未能补给充足的营养，也可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香均可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

　　3.早餐不宜摄入过多脂肪

　　女性要想控制总热量的摄入，就需要减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防止体重超标。如早餐吃涂有黄油、果酱或奶酪的小面包，另加一个鸡蛋作为早餐，其所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量要高约7倍。因此，早餐应尽量选择含脂肪量低的食品，同时要忌辛辣、油腻等食物。否则极易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，从而影响工作效率。

　　4.勿把零食当早餐

　　很多年轻的上班族都习惯在家里放一些零食，以备不时之需。若是早上起床时间不充裕，便会顺手拿起零食作早餐，方便快捷。但有专家指出，用零食充当一日三餐中最重要的早餐，非常不科学，这不利于人体消化吸收。而且早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。

　　早餐也可谓是人一天的精神食粮，因此，想要达到事半功倍的效果，仅凭努力是远远不够的。只有早餐吃得好，才会让你发挥出超长水平。每日早餐，记住以上四点需求，让你越活越年轻。