营养早餐：拒绝“四大陋习”

　　在我们的日常生活中，丰富的营养早餐，就是一天的精神食粮。只有早餐吃好了，才会有更充沛的精力去做事。但也有很多人吃早餐是草草了事，或是吃得不健康。据科学研究表明，不注重吃早餐的人，平均寿命会缩短2.5岁。那么一下四种吃早餐不良习惯，你中招了吗?

　　1.早餐吃得过早 易伤害肠胃

　　很多人都喜欢早上五六点就起床吃早餐，认为早餐吃得越早，越能够及时补充身体消耗一夜所需要的能量。其实并非如此，早餐吃的太早，不仅不利于营养的补给，还会增加胃的负担，对肠胃造成伤害。人在夜间睡觉是由于身体大部分器官需要休息，而消化器官通常要“工作”到凌晨才休息。若是早餐吃的太早，消化器官不能好好休息，反而会伤害到肠胃。因此，吃早餐的时间不宜过早，其最佳时间应在7~8点之间。

　　2.早餐吃得过快 或导致肥胖

　　很多上班族为了赶时间，吃早餐便成了他们用来“争分夺秒”的事情，于是狼吞虎咽便成了习惯。但心急吃不了热豆腐，早餐吃得过快，不仅不利于食物的消化，加重肠胃的负担，还极有可能会导致身体肥胖。此外，据研究表明，吃饭过快无法激发脑神经活动，或使人变笨。因此，吃早餐过快，其结果是有害无益的。

　　3.隔夜饭煮粥 易致癌

　　很多人会把隔夜的米饭用来煮粥，以此作为早餐，尤其是老年人，认为这样既不会浪费，又省时省事。孰不知，这隔夜饭中含有少量的亚硝酸盐，若是长期食用容易致癌。建议：夏日天气炎热，剩饭一定要先保存好，以防变质，吃的时候要彻底热透再吃。剩米饭容易引起食物中毒，若是发现剩饭微有发粘或稍带异味，就不要食用了。

　　4.牛奶加鸡蛋当早餐 营养不全

　　没错，牛奶、鸡蛋一直是多数人早餐的“主力军”，认为二者搭配既营养丰盛又健康。但其实，早餐仅吃这两种食物，是存在一定健康隐患的。早餐需要碳水化合物提供能量，应以谷物为主，牛奶和鸡蛋虽含有大量的优质蛋白质，但它对人体所需能量并没有太大的帮助。这也是为什么早餐吃过牛奶鸡蛋没多久容易饥饿的原因。建议，早餐在选择牛奶或者鸡蛋的同时，最好配合一些谷物如面包、馒头等，更符合营养早餐的标准。

　　营养早餐不仅要吃好，更要吃对方法，否则不仅会影响到人的精气神，更不利于我们的身心健康，你记住了吗？