秋季食疗：四种常听的“饮食传言” 你信了吗？

“吃木瓜丰胸、红枣能补血、鸭血可清肺…...”生活中我们常常能听到这类似的饮食传言，尤其对想要保养肌肤和拥有好身材的女性同胞们而言，这些食物可谓视若珍宝。于是很多人会有目的性的“吃”。然而，它们的可信度到底有多少呢？

传言一：吃猪蹄美容

很多人认为，猪蹄含丰富的胶原蛋白，尤其对女性的皮肤非常有好处。但据研究表明，胶原蛋白一旦吃下去，会被消化分解成单个的氨基酸或两三个氨基酸一组的“肽”，然后才能被吸收进入血液，因此吃胶原蛋白只能增加人体氨基酸的供应，并不能起到美容的功效。此外，胶原蛋白本身的营养价值并不是很高，并且猪蹄中富含脂肪，胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃。

传言二：木瓜丰胸                                         

木瓜丰胸的说法来自古籍，但传统医学里的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论，没有任何科学依据。而木瓜酵素是一种蛋白酶，必须和蛋白质直接接触才能产生作用。但当木瓜进入人体后，木瓜酵素被胃蛋白酶分解了，失去酶的活性便无法发挥其作用了。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用。所以总结来说，木瓜并没有丰胸的功效。

传言三：红枣可补血

由于红枣的颜色和高含铁量，很多人认为它是补血佳品。但是红枣中所含的铁为“非血红素铁”，吸收率低，一般仅为1%~5%，而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响，所以大枣的补铁效果往往并不太好。

传言四：鸭血能清肺

城市生活环境污染日益严重，所以清肺食物逐渐开始大受欢迎，而鸭血、猪血便成了清肺食物的代表。但食物清肺的说法本身是站不住脚的。食物从消化道进入体内，经过胃肠，大分子被消化分解成小分子。然后穿过小肠绒毛进入血液，最后被运送到人体各处的细胞中。不难发现，整个消化过程中食物与空气颗粒物完全没有接触的机会，因此也就无法“清除”了。

原来啊，生活中我们一贯以为的这些珍贵食物，并不能起到很好的美容养颜、养生保健的功效，因此，可不要轻信了一些“以讹传讹”的谣言哦。生活中做到健康饮食、生活规律，相信疾病和烦忧，定会远离您的身边！