患上胆结石？可能是吃早餐“吃”出来的！

　　“回家第一天，得知大姨因胆结石做了手术。想想这一个月来，老妈也做了手术，虽然不是什么大病，但是年迈后拥有一个健康的身体才是最重要的。以后，我得减少熬夜的次数了。 ”“胆结石发作来势汹汹，我才去医院和隐忍之间选择了后者。结果我妈又上演了120急救闹剧。瞬间愤怒和委屈冲上心头，头痛立刻发作。还是要平静，不控制不安抚不疏解，结果就是更糟！”

　　以上都是微博网友发布的关于“胆结石”的博文，而除此之外，近日不少新闻，也对“胆结石”进行了报道，如7月14日，健康网报道的《62岁大妈误把胆结石当胃病 小病拖成大病》，7月8日，人民网报道的《瘦弱女性的10个健康烦恼:胃下垂 胆结石》等等。

　　胆结石与早餐的关系？

　　有的人可能会说，之前一直有新闻报道称，不吃早餐容易得胆结石，为什么我小时候听***话，每天坚持吃早餐，长大后，听老婆的话，坚持吃早餐，却仍然患上了胆结石呢？

　　其实，要解释这个问题，应先从胆囊工作和胆结石形成的原理说起。

　　我们胆囊中的胆汁其实是肝脏分泌的，储存在胆囊中，胆囊只相当于“仓库”。当我们进食时，胆囊就会收缩，把胆汁“挤”进肠道参与消化。人睡了一晚上，胆囊内积蓄了一夜的胆汁，如果不吃早饭，胆汁无“用武之地”，还会浓缩，形成胆泥和其他沉淀物，就会不停地刺激胆囊膜，形成结石，所以长期不吃早餐会长胆结石是有道理的。

　　应如何吃？才能避免胆结石

　　大家都知道，但人们摄入脂肪时，胆囊更容易受到刺激而收缩(临床上要检查胆囊功能时会让被检查者吃个煎荷包蛋，观察其吃前吃后胆囊的变化)。如果每天早餐过于清淡，如只是喝碗白粥加白灼青菜，对胆囊的刺激可能不够。因此，大家早餐时需保证有适当的脂肪，可以加个蒸水蛋，或在粥里滴几滴麻油等

　　此外，还应注意饮食平衡。如一些生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等，有助于湿生热，使胆汁淤积，应该少食，而一些富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石，应该多吃，如此，可逐渐预防胆结石的发生。