李建指出，其实两种做法都不可取，而是要寻求一个中庸之道，饮食味道太重或太轻都不可取。饮食太重，如盐分多，固然可能导致高血压发病率上升；而饮食太清淡，人体则可能缺乏某些需要的成分。如有的女性担心肥胖而拼命减肥，结果脂肪过少，反倒可能带来不孕的问题。吃肉也是这样，吃多了可能导致胆固醇升高，而不吃则可能给人体带来肌肉力量不足等问题。因此，饮食要讲究多样性、膳食平衡，味道要不咸不淡才健康。
起居要应时而动
关于日常起居的时间也该讲究中庸之道，没有固定的规则，而要根据季节变化而调整。李建介绍，从《黄帝内经》起，中国人就总结出了四季起居的养生之道，如夏天昼长夜短，适合晚睡早起，但容易带来睡眠不足问题，因此中午最好补觉。秋天由于气温逐渐降低，白昼逐渐缩短，因此适宜夜卧晚起，最好起晚点，到天亮后再起床。冬天昼短夜长，适合早睡晚起，在太阳升高以后起床活动，有利于身体储藏营养物质。而春天是阳气生发的季节，因此要夜卧早起，到户外呼吸新鲜空气。
此外，人的起居习惯也没有一定之规，而要看个人体质。如湿热体质的人，往往怕热不怕冷，因此夏天不应在天气特别热时活动，应多在阴凉处活动，住房也可以选择东房、南房（即朝向西、朝向北的房间）；而阳虚体质的人，比较怕冷，最好选择向阳的北房住。
