枣夹核桃虽好 但不可贪多哦

　　最近，有一种零食在网上网下销售得异常火爆，这就是红枣夹核桃，这是由新疆大枣和山西汾阳的核桃仁纯手工制作的。它们二者合一的效果便是降低了枣子的甜和消解了核桃的涩，真是香甜可口，回味无穷。这种奇妙的组合既保留了枣子和核桃的美味，又使它们的实用价值并不冲突。枣夹核桃不仅是自家必备良品，还是送给亲朋好友的精美礼品。

　　枣夹核桃营养丰富，不宜多食

　　据解放军264医院营养科主任么冰讲解，核桃中富含磷脂，对脑神经有极好的保健作用，而且核桃还有明显地镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和肺部疾病患者疗效显著。而红枣能够提高人体免疫力，能有效抑制癌细胞的生成。枣子里面富含铁和钙，可以防治骨质疏松以及贫血，对中老年人、女性和发育中的青少年都有好处。两种食材同时食用，可谓一举两得。

　　“但食用红枣和核桃也不可过量，普通人群以每天三到五颗为宜。”么冰提醒。如果过多食用红枣，就会损坏消化功能，而且红枣含糖量很高，糖尿病人最不宜食用。另外，多吃核桃容易上火，核桃还有通便的作用，长期腹泻的人应当少吃。最后，红枣和核桃的热量都非常高，肥胖人士不宜多吃。

　　小贴士：枣夹核桃的选购方法

　　对于红枣夹核桃的成本推算是这样的：一斤红枣夹核桃仁的食材成本大约是60元左右，制作一斤的人工成本，市场价大概是在3～5元每斤。包装成本大约是3～5元每斤。这样算下来，一斤红枣夹核桃仁的成本就有65～70元左右。这里还不包括一些隐形的成本。因此，如果要买到优质、营养兼具，口感的红枣夹核桃仁，价格基本都要在80元左右了。