喝补肝汤 养肝明目强健体

　　人体是由五腑六脏构成的。而在这其中，肝脏就是其中非常重要的、不可或缺的一个组成部分。从医学角度来讲，肝脏是人体内主管新陈代谢的一个重要器官，主要起到去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质合成的功能作用。所以说，人体肝脏的健康状态对于整个的身体健康都非常重要。中医认为，常喝补肝汤，非常有利于肝脏的保养和身体的强健。

　　补肝汤之一：鲫鱼赤小豆汤

　　鲫鱼赤小豆汤的主要原料就是花生米、赤小豆和鲫鱼。具体做法就是将花生米和赤小豆洗净，鲫鱼剖腹洗净，然后一起放入大碗中加好调料，隔水用大火蒸炖，等待沸腾以后，再用小火炖煮至花生米烂熟即可食用。总的来说，这款汤品主要具有健脾、利水、消肿、防治慢性肝病和肝硬化等食疗功效。

　　补肝汤之二：豆腐泥鳅汤

　　豆腐泥鳅汤的主要原料就是豆腐、泥鳅和生姜。具体做法就是先将泥鳅处理干净，煎至微黄，加入清水煮沸；再加入豆腐煮熟，用调味料调味即可食用。豆腐泥鳅汤这款汤品主要具有养肝补肝、健脾益气和防治小儿盗汗等疾病的食疗功效。因为这汤品其中的豆腐内含蛋白质和钙质，有助于补肝；而其中的泥鳅有助于健脾益气。

　　补肝汤之三：枸杞猪肝汤

　　枸杞猪肝汤的主要原料就是枸杞、猪肝和生姜。具体做法就是先将枸杞和生姜洗净，放入煲内，加入清水，猛火熬煮半个小时，再改用中火煲煮45分钟左右。最后再放入猪肝熬煮，待猪肝熟透，加食盐调味即可食用。总的来说，枸杞猪肝汤这款汤品主要具有补虚益精、清热祛风、益血明目和预防肾亏引起的黑眼圈等食疗功效。

　　补肝汤之四：枸杞羊肝汤

　　枸杞羊肝汤的主要原料就是羊肝、草菇、胡萝卜、枸杞、生姜、杜仲和何首乌等。具体做法就是先将各种食材洗净备好待用、羊肝加入调味料腌制10分钟；再将杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜、枸杞、胡萝卜、草菇和羊肝片一起烧开，最后炖煮10分钟即可。总的来说，枸杞羊肝汤这款汤品主要具有养肝明目、益精补血和防治慢性肝炎、肝脏虚弱者等疾病的食疗功效。