盐文化：古代人眼里的天藏之物

　　我国的盐品种是比较丰富的，勤劳的古代人民就已经从池、井、岩和海中提炼出了池盐、井盐、岩盐和海盐，这就形成了我国古代丰富多元的“盐文化”。

　　盐是自然产物，是无所不能之神物，“天藏之物”因此得名。古人对于盐的开发和利用都比较早，尤其是在盐用以药物开发上，《神农本草经》卷三当中有这样一段记载，戎盐可以疗疾，“主明目，目痛，益气，坚肌骨，去毒虫。”也就是盐在古代可以用来治疗疾病，可以用以抗菌和消毒驱虫，另外，当中也提到了盐可以用以“解毒”，如误中班茅之毒，可以用“戎盐解之”。

　　除此之外，盐在古代的首要功能其实还是体现在食物的调味上的。在上古周代，有“特供盐”，盐咸，用以给周王室菜肴佐味，因此供给周王室的盐“味甘美也”，称之为“饴盐”，当时的盐主产地为西部羌戎人生活的地区，因此，也称“戎盐”，在各种盐类中品质最好的，需要上供给君王，因此，这种特供的盐，又有“君王盐”一名。

　　这种上等的饴盐之外，还有苦盐、散盐、形盐等。古代的人民在不同的场合和食物当中，需要使用到不同的盐，像是祭祀场合就供给苦盐、散盐，礼待宾客就供给形盐，而君王之膳就要供给饴盐。

　　盐在古代还有个不太“光彩”的用途，它是古代宫斗的秘密武器。根据《晋书▪后妃传》记载，晋武帝司马炎后宫有近万名的嫔妃，每次晋武帝司马炎不知该宠幸哪个嫔妃时，就决定坐着羊车前往，羊车停在哪位嫔妃的门前，就与哪个妃子过夜。于是有心计的妃子便在自己门前插上竹枝，往地上撒上盐水，以吸引羊前来舔食，好使羊驻足在自己门前，这样便能够得到帝王临幸，这就是历史上有名的“羊车望幸”。

　　所以说在古代人智慧里，盐就已经被用作抗菌消毒的物品之一，同样，对于主供调味的盐来说，它的品质其实也象征着财富以及人民阶层。而值得一提的是，在还未有人工生产盐之前，古代人发现自然盐品还正是利用羊这类牲畜的习性找到的，“羝羊舐土”指的就是这事，而后来后宫嫔妃借以换得帝王宠幸也来借鉴于此。