五谷杂粮的食疗功效 促成粗粮养生之道

　　根据现代的养生理念，要想强身健体，不仅仅要多吃内含丰富维生素的蔬菜和水果，而且还要多吃五谷杂粮，也就是粗粮。五谷杂粮具有极佳的各项食疗功效，这也就是所谓的粗粮养生。在此，就通过描述介绍五谷杂粮的各项食疗功效，来看看其是如何促成粗粮养生之道的。

　　五谷杂粮之大豆的食疗功效

　　五谷杂粮中的大豆，包含有黄豆和黑豆。而尤其是大豆类别中的黑豆，被称之为“肾之谷”。我国中医学认为黑豆具有补肾强体、解毒和滋润肌肤的食疗功效，特别是对于人体的肾虚和浮肿具有极好的辅助治疗功效。可见，五谷杂粮中的大豆是对于人体养肾非常有益的食物。

　　五谷杂粮之大米的食疗功效

　　五谷杂粮中的大米，是我们日常生活中天天食用，必不可少的一种粗粮。大米内含丰富的蛋白质，且氨基酸所占比例合理，非常符合世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸的最佳配比模式。另外，大米具有极佳的润肺功效。所以说，五谷杂粮中的大米是对于人体润肺非常有益的食物。

　　五谷杂粮之小米的食疗功效

　　五谷杂粮中的小米，也是我国北方人经常食用的食物。从农业耕作角度来看，它对于种植生长的条件非常简单，用俗话来讲，就是给点阳光就灿烂，就能够很好地生长。另外，小米具有极好的养胃健脾的食疗功效。所以说，五谷杂粮中的小米是对于人体的养胃健脾非常有益的食物。

　　五谷杂粮之小麦的食疗功效

　　五谷杂粮中的小麦，被称之为“五谷之贵”。我国中医学认为小麦具有养心安神、除烦去躁、滋润肌肤和养肝补气的食疗功效。另外，小麦对于女性更年期综合征、自汗盗汗、便秘和情绪烦躁等病症都具有极好的辅助治疗功效。可见，五谷杂粮中的小麦是对于人体的肝脏保养和情绪心理调节非常有益的食物。

　　五谷杂粮之高粱的食疗功效

　　五谷杂粮中的高粱，被看作是五谷里不可或缺的配角。具体来讲，高粱具有养肝益胃、温中健脾、固肠胃和收敛止泻的食疗功效。可见，五谷杂粮中的高粱也是对于人体强身健体非常有益的重要食物。