现代都市上班族快节奏的忙碌工作,常常造成饮食不规律。长此以往,加剧肠胃负担,特别是带来了胃部疾病。俗话说,胃病“三分治七分养”,饮食调理远比吃药好。胃是我们最重要的消化器官,每天不停地运转,需要我们精心的呵护。下面介绍几款养胃粥,助你轻松调理肠胃:
小米南瓜粥
小米粥有“黄金粥”美称,富含维生素B1、铁、纤维素。《本草纲目》记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”,是健脾养胃的绝佳选择。南瓜味甘性温,入脾、胃经。含有丰富的果胶,可以吸附重金属等有毒物质,有着排毒养颜的功效;同时还可以保护脆弱的胃黏膜,减少胃溃疡的风险。将小米和南瓜搭配,不仅可以起到滋养肠胃的效果,还有着美容养颜的奇效。
糯米小麦粥
糯米小麦粥,其实是民间家庭食补常见搭配。从中医的角度来看,糯米性味甘淡,平,入脾、胃经,缓中而暖脾胃。小麦性味甘,养心神,敛虚汗。两者搭配在一起可以治疗精神疲劳、肌肉无力等虚弱之症,还可以缓解压力过大等引起的神经衰弱。从现代医学来看,这款粥含有丰富的淀粉、蛋白质、卵磷脂、维生素B等,可以补充人体所需要的大部分营养成分,是一款既美味又营养的养胃粥。
山药百合大枣粥
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。《本草纲目》认为山药“益胃气,健脾胃”。现代医学研究发现,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。百合含有丰富的蛋白质和维生素,还含有如秋水仙碱等多种生物碱,不仅具有良好的营养滋补之功,而且对气候干燥引起的季节性疾病有一定的防治作用。
大枣就是人们常说的红枣,维生素含量非常高,经常食用可以治疗脾胃不和,消化不良,还有养肝防癌的特殊作用,民间有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。三者搭配在一起,可以益气补虚,壮胃健脾,清热润燥,是调理肠胃的不错选择。
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