让家人健康 冬季必备的家庭药膳

　　冬季，万物凋零，秋收冬藏。中医上讲冬季是藏纳精气的季节，是养生的好时节。同时冬季气候干燥，寒冷，容易引起风寒、感冒。加之近年来很多城市入冬不断出现雾霾天气，空气质量不断恶化，容易引发呼吸系统疾病。在日常生活中，我们可以通过饮食调理身体，预防风寒、感冒，还能缓解空气污染带来的呼吸道症状和不适。下面为你介绍几款冬季必备家庭药膳，让你和你的家人更健康!

　　薄荷粥——治疗风热感冒、咽喉疼痛

　　薄荷气味芳香怡人、味辛凉，解表，具有清热解毒的功效，是中医常见的发汗解热剂，可以用来治疗风热感冒、咽喉疼痛，还具有疏肝解郁的奇效。金银花用于清热解毒、去火。

　　做薄荷粥时，首先取适量鲜薄荷、金银花，加入水煎煮15分钟左右，去掉药渣，再把大米放入，将大米煮熟即可。如果觉得药味太重，还可以加入适量白糖调节口感。

　　萝卜鲫鱼汤——化痰止咳、预防感冒

　　萝卜有生津开胃、化痰止咳的效果，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。鲫鱼肉质鲜美，脂肪含量低，营养丰富。做萝卜鲫鱼汤，首先将鲫鱼洗净擦干，姜切片，白萝卜切粗丝；锅热后倒油爆香姜片，放入鲫鱼煎至黄色，最后中火煮约10分钟，加入白萝卜丝，再烧10分钟，调味即可。美味的萝卜鲫鱼汤，不仅起到化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用，还可以提高人体免疫力和预防感冒。

　　奶油蘑菇素食汤——排毒清肺

　　蘑菇含有丰富的氨基酸、维生素和纤维素，不仅可以补充营养，增强抵抗力，还能促进消化，排出体内毒素。多吃蘑菇，可以抵抗空气污染给身体带来的伤害。从家庭饮食的角度来看，加入奶油可以让蘑菇更加香甜，适合小孩子的胃口；但是考虑到老人不适合高热量饮食，因此可以加入素食，减少奶油带来的油腻，美味又健康，是冬季清肺排毒的不错选择。