常见食物辟谣

　　因为人们对于养生的重视，大多数人也有了一定的饮食保健常识，但是更多的常识并不是由自己经验总结的，有些所谓的常识完全是道听途说，今天我们就为大家进行常见食物辟谣，一起来了解下吧。

　　蛋黄升胆固醇

　　很多人在日常饮食中会刻意的丢掉蛋黄，因为他们认为蛋黄中含有大量的胆固醇，而胆固醇会影响心脏的健康。但是越来越多的医学研究结果表明，血液胆固醇的水平的复杂程度严重超过人的想象。因此增加饮食中的胆固醇对血液中胆固醇含量，并不构成重要的影响。何况鸡蛋中的营养成分几乎全存在于蛋黄之中，比如蛋黄中含有丰富的，维生素和微量元素。

　　圣女果转基因水果

　　可能很多人都会认为圣女果是转基因食品的代名词。但真相是圣女果是最原始的番茄品种，甚至可以说是完全没有被人类所驯化的品种，并且从营养角度出发，圣女果的营养比番茄营养更丰盛，其中维生素c就比番茄多了不少。

　　土豆导致发胖

　　对于很多需要减肥的来说，面对土豆都会避而远之。因为我们大多数人都会认为，土豆会直接导致人们发胖，其实，土豆是蔬菜中热量最高的一种，人们所认为土豆发胖是因为土豆中含有大量的淀粉，但是，土豆含有高达70%以上的含水量，而淀粉含量不超过20%，土豆还可以产生饱腹感的膳食纤维，因此如果用土豆来当做主食会有明显的减肥效果。不过有些所认为的土豆会导致发胖也有一定的合理性，比如把土豆做成炸薯条、炸薯片等，土豆吸收了大量的油脂就会容易导致发胖。另外一种理由是人们利用土豆当菜肴而不是主食，土豆中的热量比主食少，但是却比一般的蔬菜多，如果把土豆当做蔬菜那么就应该减少主食的数量，这样才会降低肥胖的风险。

　　以上几点在日常生活中大多数人都会认为这些食物对人体保健是并无益处的，但是经过科学的分析之后，我们可以发现，蛋黄、圣女果、土豆对人体保健是有很好的帮助作用的，现在大家可以放心的在日常饮食中适当摄取了。