老年人健康饮食的原则

　　步入老年之后，养生就显得尤为重要了，因为这时老年人身体体质较差，因此饮食注意事项就显得格外的重要：既要保证营养的摄入量足够满足一天的需求，并且也要考虑到老年人的消化能力，接下来就一起来了解下老年人健康饮食的原则吧。

　　温度宜热

　　老年人饮食保健，很重要的一个方面是食物的温度宜热不宜冷，因为生冷的食物会直接刺激到人们的肠胃，这样就会导致肠胃消化减弱甚至造成新陈代谢功能降低，并且也会影响到食物的吸收，有些身体抵抗能力较差者，甚至直接会引发肠道疾病。

　　食物宜杂

　　老年人饮食禁忌过于精细，因为没有任何一种食物可以代替身体所需要的各种营养元素，因此在饮食中一定要多吃一些谷物果蔬等多种食物，并且也要注意粗细搭配，荤素搭配。

　　质量宜高

　　老年饮食保健中要多吃一些豆制品、蛋类、奶类等，这些食物很普通，但是质量较高。同时老年人在饮食中也要多吃一些鱼肉，因为鱼肉比较松软，容易消化，很适合老年人食用。如果要补充糖类最好是从主食和水果中补充，尽量减少吃白糖、红糖等精制糖的量。

　　饮水宜多

　　因为生理的原因，老年人身体内部含有很少的水分，所以不容易感觉到口渴，正因为感觉不明显，所以老年人在平时一定要多注意饮水，尽量喝一些白开水，千万不要等自己感觉到口渴的时候再喝水，因为老年人缺水容易导致新陈代谢混乱，结果可能会导致很多疾病的发生。

　　只有饮食合理搭配，身体才可能健康，特别是对于老年人而言，饮食结构一定要多样化，切忌单一的饮食结构，这样容易造成营养不全面，结果增加了很多疾病发生的几率，至于老年人如何健康饮食，大家不妨参考以上介绍的几个原则。