今天你吃醋了吗？醋的六大养生保健功效

　　醋作为一种发酵的酸味液态调味品，一直被普遍运用在中国的各大菜系中。醋运用广泛不仅源于它的味道独特，酸甜兼备，可调味开胃，还在于醋具备很多养生保健的功效。现在，不管是国内的陈醋、香醋、保健醋，还是国外的苹果醋、醋饮料等，“吃醋”都还一直保持着大批的追随者。

　　为什么如此多的人喜爱吃醋？中医认为这得归功于醋的养生保健功效有很多，也确实，在中医当中很多药物的炮制过程中都会运用到醋。我们还是一起先来看看醋具体有哪些养生保健的功效吧。

　　醋养生保健一：醋能散淤血、开胃气

　　醋性味酸、苦、温，能够入肝和胃经。在很多中药使用到醋的地方都会运用醋的散瘀、止血和开胃气的功能。我国古代医书《本草纲目》就记载醋可散淤血，能够治疗黄疸和黄汗。另外，醋在中医认为还可以止血、安蛔和解毒。当然，醋可以开胃气，是很多人都是知道的，醋能下气消食、开胃气，在胃口不好的时候，可以吃点酸的东西来帮助自己开胃。

　　醋养生保健二：醋能杀菌防腐

　　盐是运用最多的具有家用防腐剂功能的调味品，然而和盐一样，醋也能作为防腐剂，从我国古代开始，人们就学会了利用醋来杀菌防腐，如当疫病流行期时，人们就用烧石浇醋，令其蒸气熏满居室。而后久之，又有了利用食醋来腌制食物保存食物的做法了。

　　醋养生保健三：醋能消除疲劳

　　人体在疲乏劳累的时候，身体通常都会出现酸痛症状，这是由于人体液偏酸引起的，当人体液随之偏酸性，就会刺激大脑和脊髓出现疲劳的症状，这个时候如果能够在烹饪食物时候加入食醋，就能够使体内的乳酸氧化，是体液酸性症状改变，以此，来消除疲劳感。

　　醋养生保健四：醋用到好处还能美容

　　醋的美容作用主要体现在对皮肤和毛发有一定的滋养收敛作用，能缓和皮肤上色素的沉着。将醋和甘油，按照1:5的比例混合，涂抹在肌肤上，能够让肌肤更加细腻。若是将一勺醋兑入到250克清水里，再加入10克的蜂蜜，调和之后饮用，每日坚持，必能够保持皮肤红润细腻。

　　醋养生保健五：普通醋也能治病

　　现代临床医学上也用醋作为治疗高血压、胆道蛔虫病、萎缩性胃炎、小儿腮腺炎、手足癣等，如果醋还能治这些疾病你不知道，但是关于轻度的烧伤烫伤疾病，你总该知道醋的妙用吧。醋泡花生可以降压是确实的，但是仅作为食疗，具有辅助治疗的意义。关于醋治蛔虫病也是与醋能抑菌杀虫有一定作用……另外，遇到误吃碱性食物中毒，还可以饮用大量稀释的醋进行急救。

　　醋养生保健六：某些中药用醋调制

　　醋因其性味酸苦温，味酸入肝经，属木，作为液体辅料被运用到某些中药的炮制当中，这样通过醋炮制后的药物可影响归经，对人体产生有利的作用。醋也是比较好的溶媒，能够改变药性，使药性收敛，这就是为什么有的中药不能喝醋同吃的原因，以免影响药性。醋还能减轻毒性作用。

　　以上就是醋在中医学当中的养生保健作用，除此之外，醋在生活当中的妙用也是非常之多的，尽管醋对人类生产生活以及疾病预防治疗有着可轻可重的作用，但是对于正在服用药物的人或者是有胃部毛病的人最好要避开吃醋，有口腔和咽喉损害的，吃醋最好经稀释过的哟。