老太不忌口 吃出千颗胆结石

　　我们经常说饮食有度，膳食合理，这是有一定说法的。因为若是你不忌口来着不拒，甚至暴饮暴食都会诱发一些疾病。这不，6旬老太再在多年前就检查出肝有结石，但还是不忌口。结果在近期的一次常规体检中，发现她的胆道内竟然有上千颗的胆结石，都挤满胆管，让胆管扩张到常人的数倍。

　　18年前检查出肝有结石，无身体不适就没有留意

　　18年前，才40多岁的吕女士在一次的常规体检中，检查得知自己肝里有结石，由于当时结石比较小，且数量也不多，医生提醒她忌口，少吃胆固醇高的食物，同时定期体检。初期，吕女士还记得每年体检，后期看自身无身体不适，就没有定期体检，也没有留意体内的结石。

　　18年后的再次体检，发现胆管内全部是胆结石

　　18年后，已经60多岁的吕女士，在一次常规体检中，被告知有胆结石，且她的肝内胆管、胆总管被塞满了密密麻麻的结石，医生建议立即手术治疗。手术前，例行检查中医生发现患者的胆管硬生生被胆道石头撑胀了三四倍。手术中，医生前前后后取出上千颗结石，历时数个小时才取完足足有半斤多的结石。

　　术后医生询问吕女士平时的饮食，得知患者常年喜欢吃猪肝，且一个星期都要吃上好几回。医生推断，猪肝是造成吕女士胆结石这么多的元凶。医生解释动物肝脏（猪肝）含有很高的胆固醇，吕女士长年累月的大量摄入，导致胆固醇结石形成胆结石。

　　老太不忌口才引发如此多的胆结石，那结石患者有哪些饮食禁忌？

　　首先，胆结石患者绝对禁止食用胆固醇高的食物，如动物肝脏、鸡蛋黄、肥肉、蟹黄、奶油等；同时一些草酸含量高的食物如菠菜、甜菜、芹菜、竹笋、豆腐、韭菜、牛奶、甘蓝菜、花生、扁豆、巧克力等，也尽量少吃或者不吃。

　　其次，烟酒、辛辣刺激性食物、重口味的调料品、食用易胀气食物的食物或者果汁饮料、全脂牛奶、高糖分食物、腌制品等都是建议禁止食用的。

　　最后，在保持每天营养需求的同时，还可以多吃可溶性纤维食物如水果、蔬菜、豆制品等。在不便秘的情况下，可以多喝水，适当的保持水分的绝对摄入。