黄瓜吃法有禁忌 以下几点要牢记

　　市面上的蔬菜瓜果种类繁多，颜色鲜艳，十分诱人。可是，却并不是随便一种蔬菜瓜果都可以买来相互搭配的，对于食物禁忌，很多人其实了解的不多。下面，小编就给你讲一讲脆甜爽口的黄瓜在食用过程中有哪些禁忌。

　　黄瓜不宜配花生 腹痛腹泻坏处多
　　我们常常能在餐桌上看到一道可口的凉拌小菜，黄瓜拌煮花生，是很多喜爱的下酒菜。其实，这样的搭配并不妥当，容易引起腹痛腹泻。如果有人说，我经常这样搭配吃，怎么没有腹泻？那只能证明，是你的肠胃功能太好了。可见，肠胃虚弱的人更是不要食用黄瓜拌花生。

　　黄瓜、番茄和辣椒营养统统都跑丢
　　黄瓜与芹菜搭配，再加入一些辣椒搭配食用，就会导致食材当中所含的维生素被破坏。因为黄瓜本身含有一种维生素分解酶，生吃并没有什么影响，但是一旦与富含维生素的食材一起食用，如番茄、辣椒等等，黄瓜当中的维生素分解酶就会将其他食材当中的维生素分解殆尽。尽管并不会对人体造成影响，却也没有为人体提供什么营养。

　　高温加碱配黄瓜 多吃容易高血压
　　黄瓜中富含的酶等营养物质在高温、高碱的环境下就会被破坏，不仅如此，人们爱吃的腌黄瓜，咸味很重，且含有大量的亚硝胺类物质，而亚硝胺是强致癌物质，长期食用很可能又发癌症，严重危害人体健康。特别是针对有肝脏疾病、心血管类疾病、肠胃疾病以及高血压的患者，更是建议不要吃腌制的黄瓜。

　　食物吃法多有禁忌，所以我们在选择食材和做法方面也要多加注意。对于黄瓜，我们建议生食是最好的保证营养物质不被流失的方法。