四蔬菜养眼明目 点亮眼睛的心灵之窗

　　通常，人们都喜欢用“眼睛是心灵之窗”这句话来形容表现人体眼睛这一部位的重要性。可见，在日常生活中养眼明目也是非常必要的。要知道，很多食材食物经过相关药膳原理的烹饪调制，食用起来对于眼睛的保护是非常有效的。

　　中医医学中的养眼明目

　　我国相关的中医医学研究理论认为，人体的眼睛与人体全身的经络紧密相联，也与人体的肝脏息息相关。故有云∶肝开窍于目、久视伤血。所以说，养眼明目也可以从中医医学角度出发，以全身观念为基准来进行实施。

　　食疗养眼明目之胡萝卜

　　蔬菜胡萝卜内含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及维生素A等多种营养元素，能够起到与鱼肝油相类似的养护作用。所以说，经常食用胡萝卜可以维护肌肤和眼睛的健康，自然可以起到养眼明目的食疗功效。

　　食疗养眼明目之菠菜

　　具有多种食疗功效的菠菜，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、磷核黄素和胡萝卜素等多种非常丰富的营养元素。因此，经常食用菠菜，绝对是养生保健以及护眼的佳品。

　　食疗养眼明目之枸杞子

　　枸杞子作为一种重要的补品辅助食材，内含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙和铁等多种营养物质，对于养眼明目具有极大的食疗功效，是健康眼睛的必备营养元素。相关专家建议，经常饮用枸杞菊花茶就能够起到养肝明目的辅助保健功效。

　　食疗养眼明目之韭菜

　　作为一种经常食用的家常小菜韭菜，内含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质、纤维素和挥发油等营养物质，还含有丰富的抗生物质。因此，韭菜具有很好的杀菌和养眼明目之食疗功效。

　　要想拥有一双健康、明亮和漂亮的双眼，除了要积极地做眼保健操和保持充足的休息之外，还要学会采用食疗方法进行养眼明目，这样才能够真正得到一扇明亮的心灵之窗。