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99eyao.com健康问答 > 保健养生 > 馒头中的酵母会在人体产生酒精吗?
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馒头中的酵母会在人体产生酒精吗? 忌酒,酵母
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你好,我现在忌酒,而馒头中有能产生酒精的酵母,虽说蒸馒头时酒精会挥发,那如果吃进肚子里,酵母会分解产生酒精吗?

上一个问题:宫腔粘连做了手术后,内膜就不生长了,而且要用药才能来月经
下一个问题:患有类风湿,什么食物不能吃?
提问者:游客
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做馒头的时候用到了酵母,但是酵母菌是一种兼性厌氧型真菌,所以它既能进行有氧呼吸,也能进行无氧呼吸。在有氧的环境下,酵母菌会进行有氧呼吸产生二氧化碳和水。只有在无氧的环境下,它才会进行无氧呼吸,即酒精发酵,产生酒精。而一般做馒头是在有氧的环境下做的,即便在烤面包或蒸馒头的过程中有无氧呼吸产生酒精,而酒精易挥发,所以馒头中的酵母是不会在人体产生酒精的。
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回答者:游客 - 提交时间:2016/2/19 13:24:00
我来回答:馒头中的酵母会在人体产生酒精吗?
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名医介绍

  • 李小平

    主任医师

    擅长项目:擅长治疗,前列腺炎,死精、少精、男性不育,膀胱炎等。

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